Дистиллятор позволяет делать качественный домашний алкоголь. Основными его элементами являются перегонный куб и холодильник, которые соединены между собой трубками.
Каталог дистилляторов доступен в интернет-магазине Кроппер https://cropper.com.ua/distiljatory/
Дополнительной комплектующей является сухопарник (прикубник). Консультанты интернет-магазина Cropper рассказали, о его разновидностях и о том, какие функции выполняет.
Виды прикубников
Прикубник – это емкость, которая находится между перегонным кубом и холодильником. Он может быть сделан из металла (нержавеющая сталь, алюминий) или стекла (банки). Несмотря на простоту строения, выделяют несколько видов прикубников. Его объем составляет 0,5-1,5 л.
Сухопарник
Самый распространенный – это сухопарник. Пар попадает в него из куба, частично конденсируется и попадает в холодильник. Трубки в сухопарнике одинаковой длины.
Барботер
В барботере входная трубка длиннее, и достает практически до самого дна. Ее выход погружен в жидкость. Таким образом часть примесей оседает в барботере, а этанол испаряется повторно.
Дефлегматор
Своеобразной разновидностью сухопарника является дефлегматор. Но если сухопарник устанавливается на дистилляторах, то дефлегматор – на аппаратах колонного типа.ё
Главное отличие заключается в количестве циклов испарения. В сухопарнике и барботере происходит только один цикл. В дефлегматоре пар конденсируется и повторно испаряется много раз.
Предназначение сухопарника
Сухопарник в дистилляторе выполняет 3 функции:
- удаление примесей;
- повышение крепости;
- ароматизация.
При этом многие переоценивают его эффективность. Значительного повышения чистоты или содержания алкоголя после первой перегонки вы не заметите.
Очистка
Удаление сивушных масел, сложных эфиров и смол происходит благодаря изменению температуры кипения. Вследствие частичного охлаждения в сухопарнике остается часть примесей. Кроме того, он предотвращает попадания в конечный продукт брызг браги, которые попадают в трубку при кипении.
Ароматизация
Чтобы дистиллят получил приятный вкус и аромат, в сухопарник добавляют травы, сухофрукты, цедру цитрусовых. Обратите внимание, что делается это только при второй перегонке.
Повышение крепости
Если использовать несколько сухопарников одновременно, то можно повысить содержание алкоголя в дистилляте. Это происходит за счет того, что в прикубнике будет оставаться часть жидкостей с высокой температурой кипения, а этанол будет продолжать испаряться.
В интернет-магазине Cropper можно купить дистилляторы и комплектующие к ним, в том числе и сухопарники. Сделать заказ можно в Киеве, Одессе, Черкассах, Полтаве, Запорожье, Харькове и других городах Украины. Оформить заказ или получить консультацию можно по телефону. Доставка совершается Новой Почтой, Деливери, ИнТайм.
оставьте ответ