Снижают ли добавки витамина С шансы заболеть?

ЕСЛИ ВЫ ПОСМОТРИТЕ на рекламу некоторых добавок с витамином С, вы, скорее всего, увидите формулировки, которые звучат примерно так: Витамин С — это суперпитательное вещество, которое повышает иммунитет. Люди годами принимают витамин C, чтобы остановить простуду и грипп, так что это доказано. Так почему бы не принимать добавки для защиты от болезней, особенно в осенние и зимние месяцы?

Теперь давайте проясним некоторые факты. Витамин С действительно имеет некоторые значительные преимущества для здоровья. Витамин С помогает организму вырабатывать коллаген (полезен для кожи и костей), усваивать железо (полезно для роста мышц) и вырабатывать карнитин (полезен для превращения пищевых жиров в энергию).

Витамин С также является антиоксидантом, поэтому он помогает бороться со свободными радикалами, вызванными хроническим стрессом, и защищает ваши иммунные клетки, борющиеся с инфекцией. Чего он не делает, так это изгоняет простуду и грипп.

Откуда взялось утверждение, что витамин С останавливает простуду?

ВИТАМИН С представлял интерес для лечения респираторных инфекций с 1930-х годов. Но витамин С как средство от простуды не стал популярным до 1970-х годов, когда химик, лауреат Нобелевской премии Лайнус Полинг, заявил, что клинические испытания показали достаточные доказательства того, что витамин С предотвращает простуду.

Прошли десятилетия с тех пор, как Полинг сделал витамин С популярным, а также начался бум добавок с витамином С. С тех пор многочисленные клинические испытания пытались подтвердить эти утверждения… Без особого успеха. (В разгар пандемии также обсуждалась возможность приема добавок с витамином С как способа предотвратить COVID, но с тех пор она была опровергнута.)

Известно лишь то, что витамин С может снизить тяжесть простуды на 15 процентов. В нескольких клинических исследованиях также были получены доказательства того, что витамин С сокращает продолжительность простуды. Это происходило, когда люди принимали от 6 до 8 граммов витамина С в день. Но полная профилактика? Вряд ли.

Рекомендуемая суточная норма витамина С для взрослых мужчин составляет 90 миллиграммов. Хотя НИЗ утверждает, что прием по крайней мере 200 миллиграммов витамина С в день может быть полезен для людей, склонных к заболеваниям: тех, кто интенсивно занимается спортом, подвергается воздействию холода или имеет дефицит витамина С.

Главный недостаток приема добавок с витамином С

ВЫ МОЖЕТЕ ПЕРЕГРУЗИТЬ с витамином С.

Людям не следует употреблять более 2000 миллиграммов витамина С в день. Это касается не только добавок. Сюда входит общее количество витамина С, которое вы получаете с пищей и напитками. (Среднее потребление витамина С с пищей и напитками составляет 105,2 мг/день для взрослых мужчин.)

Избыток витамина С может вызвать диарею, спазмы и тошноту из-за осмотического эффекта неабсорбированного витамина С в желудочно-кишечном тракте. Более того, превышение дозы в 2000 миллиграммов может привести к противоположному результату. «Прием слишком большого количества пищи может привести к подавлению иммунной системы», — говорит Райан Эндрюс, доктор медицинских наук, дипломированный диетолог в Precision Nutrition и адъюнкт-преподаватель в колледже Purchase.

Нужно ли вам принимать добавки с витамином С?

НЕ СОВСЕМ. БОЛЬШИНСТВО парней удовлетворяют ежедневную потребность в витамине С только за счет еды. Цельные продукты также полны других полезных питательных веществ, которые работают синергетически с витамином C, принося больше пользы, чем витамин сам по себе.

Цитрусовые и овощи — лучшие источники витамина С. Помидоры и картофель — основные продукты американской диеты — также богаты витамином С, наряду с брюссельской капустой, красным и зеленым перцем и клубникой. Даже некоторые хлопья для завтрака обогащены витамином С. Если вы съедите один большой апельсин и 1 ½ чашки вареной брокколи, вы достигнете дневной дневной нормы в 200–400 миллиграммов.

Если вы не едите ничего из вышеперечисленного или у вас есть заболевание, которое подвергает вас риску дефицита витамина С, то, возможно, стоит поговорить с врачом о добавках.

Эта статья первоначально появилась в декабрьском номере журнала Men’s Health за 2020 год и была обновлена.

Истории по теме

• 7 Лучших продуктов с высоким содержанием витамина К, по мнению RD
• Почему напиток для иммунитета — это мошенничество
• Витамин А полезен… Пока не перестанет

Джоселин Солис-Морейра, помощник редактора по вопросам здоровья и фитнеса

Джоселин Солис-Морейра, магистр наук, помощник редактора по вопросам здравоохранения и фитнеса; фитнес для Men’s Health и ранее писал для CNN, Scientific American, Popular Science и National Geographic, прежде чем присоединиться к бренду. Когда она не работает, она занимается цирковым искусством или работает над идеальными подтягиваниями.

Кэсси Шортслив, писатель-фрилансер

Кэсси Шортслив — опытный журналист-фрилансер с более чем десятилетним опытом работы в крупнейших печатных и цифровых изданиях страны, в том числе «Женское здоровье», «Родители», «Чего ожидать», «Вашингтон пост» и других. Она также является основателем цифровой платформы поддержки материнства Dear Sunday Motherhood и соучредителем информационного бюллетеня Two Truths Motherhood и некоммерческой организации по защите материнских прав «Палата матерей».

Источник: Men’s Health